Una sopa portuguesa es, con certeza, una sopa portuguesa

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By prensa

November 29, 2021

¿Qué es la paz interior? La que te deja una buena sopa. En las tascas de Lisboa se respira esa paz de barriga caliente. La sentimos en esta modesta taberna que se encuentra frente al Mercado del Campo de Ourique, que es como una maqueta de barrio soñado, civilizado, rico en tiendecillas y tascas. Hasta tiene un cementerio, el de Dos Prazeres, ideal para el sueño eterno. Pero antes de morir, dejémonos la vida en las tascas. Hay algunas turísticas en el centro, pero luego están estas otras, replegadas hacia su vecindad, ofreciendo el menú sempiterno, que parece cocinado por una madre única dedicada a calentar los estómagos portugueses.

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